Il nostro menu

Primi di pesce

• BUSIATA GAMBERO E PESTO DI PISTACCHIO

  GAMBERO*, PESTO DI PISTACCHIO, VINO BIANCO, BRODO DI PESCE, BISQUE E OLIO EVO E AGLIO

  ^€20.00
• BUSIATA VOSSIA

  VONGOLE, *GAMBERI, *RICCI, POMODORINO, *BISQUE, BRODO DI PESCE, VINO BIANCO, OLIO EVO, PREZZEMOLO E AGLIO

  ^€27.00
• PACCHERO PESCE SPADA, COZZE E MOLLICA CARAMELLATA

  *PESCE SPADA, COZZE, CILIEGINO, OLIO D’AGLIO, VINO BIANCO, BRODO DI PESCE, PANGRATTATO, ZUCCHERO, OLIO EVO, SALE E PREZZEMOLO

  ^€18.00
• TAGLIATELLA NERO DI SEPPIA

  *SEPPIE, OLIO D’AGLIO, CONCENTRATO DI POMODORO, PREZZEMOLO, ZUCCHERO, SALE E BRODO DI PESCE

  ^€20.00
• PACCHERI ALL’ASTICE

  *ASTICE, POMODORINO, OLIO D’AGLIO, *BISQUE, SALE, BRODO DI PESCE E PREZZEMOLO

  ^€28.00
• PACCHERI OMBRINA, LIME, CILIEGINO E MANDORLE TOSTATE

  *OMBRINA, OLIO D’AGLIO, CILIEGINO, BRODO DI PESCE, LIME, MANDORLE E SALE

  ^€18.00

Primi di carne

• BUSIATA SALSICCIA & PESTO DI PISTACCHIO

  SALSICCIA, PESTO DI PISTACCHIO, PANNA, SEMI DI FINOCCHIETTO, BURRO E VINO BIANCO

  ^€17.00
• TIMBALLO DI ANELLETTI ALLA PALERMITANA

  CARNE DI SUINO, VINO ROSSO, BRODO VEGETALE, PASSATA DI POMODORO, CONCENTRATO DI POMODORO, MELANZANE, FONDUTA DI GRANA, SEDANO, CIPOLLA, CAROTA, LATTE, FARINA TIPO 0, BURRO, NOCE MOSCATA, SALE E ZUCCHERO

  ^€8.00
• TONNARELLO CARBOSICILY

  GUANCIALE DEI NEBRODI, PECORINO, PANNA, TUORLO PASTORIZZATO E PEPE

  ^€15.00
• TAGLIATELLA FUNGHI PORCINI AL PROFUMO DI TARTUFO

  PORCINI, PANNA, AGLIO E CREMA AL TARTUFO

  ^€20.00
• TAGLIATELLA AL RAGÙ DEI NEBRODI, PORCINI E STRACCIATELLA

  CARNE DI SUINO, FUNGHI PORCINI, STRACCIATELLA, PASSATA DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA, CAROTA, VINO BIANCO, BRODOVEGETALE, PREZZEMOLO, SALE E ZUCCHERO

  ^€18.00

Primi Sicilia Bedda

• BUCATINI C’ANCIOVA

  ACCIUGA, CIPOLLA, CONCENTRATO DI POMODORO, PANGRATTATO, PINOLI, UVA PASSA, OLIO EVO E ZUCCHERO

  ^€10.00
• BUCATINI CHI SARDI

  SARDE, FINOCCHIETTO, ACCIUGHE, CIPOLLA, UVA PASSA, PINOLI, CONCENTRATO DI POMODORO, PANGRATTATO, ZAFFERANO, ZUCCHERO, OLIO EVO E PEPE

  ^€14.00
• TONNARELLO CHI BROCCOLI O CAVOLFIORE

  BROCCOLI*, CAVOLFIORE*, UVA PASSA, ACCIUGHE, CIPOLLA, ZAFFERANO, PINOLI, PANGRATTATO, OLIO EVO E ZUCCHERO

  ^€12.00
• BUSIATE PESTO SICILIANO

  POMODORO, MANDORLE, BASILICO, OLIO EVO, RICOTTA SALATA, PINOLI E AGLIO

  ^€12.00
• TAGLIATELLA ALLA GLASSA

  MANZO, PATATE, SEDANO, CIPOLLA, CAROTE, VINO BIANCO, CONCENTRATO DI POMODORO, BRODO VEGETALE E SALE

  ^€12.00

Primi Sicilia Bedda

• PACCHERI ALLA GLASSA

  MANZO, SEDANO, CAROTA, PATATE, CIPOLLA, OLIO EVO, CONCENTRATO DI POMODORO, ZAFFERANO E VINO BIANCO

  ^€12.00
• PACCHERO ALLA NORMA

  MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLA, SALE, ZUCCHERO E BASILICO

  ^€14.00
• BUSIATA AL PESTO SICILIANO | BEST SELLER 2024

  POMODORO, BASILICO, MANDORLE, AGLIO, SALE, OLIO EVO, RICOTTA SALATA E PREZZEMOLO

  ^€15.00

Secondi di pesce

• FRITTURA DI CALAMARI

  *CALAMARI, FARINA DI RIMACINATO, SALE, OLIO DI SEMI E LIMONE

  ^€20.00
• INVOLTINI DI PESCE SPADA

  *PESCE SPADA, PAN GRATTATO, UVA PASSA, PINOLI, CIPOLLA, ACCIUGHE, AGRUMI, MENTA, OLIO EVO, CECI, AGLIO, ZUCCHERO, ACETO, SALE E PREZZEMOLO

  ^€18.00
• OMBRINA AL PROFUMO DI AGRUMI

  *OMBRINA, MISTICANZA, LIMONE, ARANCIA, SALE, OLIO EVO E ORIGANO

  ^€20.00
• TONNO ALLA SICILIANA

  *TONNO, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLA, CAPPERI, VINO BIANCO, ZUCCHERO, ORIGANO, PREZZEMOLO, SALE, FARINA TIPO 00 E OLIO EVO

  ^€24.00
• FRITTURA DI PESCE

  *CALAMARI, *SARDE, *BACCALÀ, FARINA DI RIMACINATO, OLIO DI SEMI, SALE E LIMONE

  ^€25.00
• GRIGLIATA DI PESCE

  *PESCE SPADA, *GAMBERONE, *CALAMARO, MISTICANZA, LIMONE, SALE, OLIO EVO E PREZZEMOLO

  ^€30.00

Secondi di carne

• ANGUS AI FERRI

  MANZO, SALE, OLIO EVO E LIMONE

  ^€26.00
• COSTOLETTE DI AGNELLO AL MARSALA

  *AGNELLO, MARSALA, FONDO BRUNO (FARINA, PATATA, AROMI MISTI, LATTE, POMODORO, CIPOLLA, SALE, PEPE, AGLIO), ARANCIA, SALE E MISTICANZA

  ^€23.00
• COTOLETTA ALLA PALERMITANA

  ROASTBEEF, PAN GRATTATO, GRANA, PREZZEMOLO, ORIGANO, OLIO EVO, SALE, LIMONE E MISTICANZA

  ^€17.00
• FILETTO AI FUNGHI PORCINI

  FILETTO DI MANZO, PORCINI, FARINA 00, FONDO BRUNO (FARINA, PATATA, AROMI MISTI, LATTE, POMODORO, CIPOLLA, SALE, PEPE, AGLIO), BURRO, SALE, VINO BIANCO E PREZZEMOLO

  ^€26.00
• TAGLIATA DI CARNE

  ROASTBEEF, RUCOLA, GRANA, POMODORINI, OLIO EVO, SALE E LIMONE

  ^€25.00
• SPEZZATINO CON PATATE

  MANZO, SEDANO, CAROTE, CIPOLLA, PATATE, VINO BIANCO, CONCENTRATO DI POMODORO, PREZZEMOLO E SALE

  ^€18.00

Zuppe | Con Crostoni

• ZUPPA DI LENTICCHIE

  CREMA DI LENTICCHIE, LENTICCHIE, OLIO EVO, SALE

  ^€9.00
• ZUPPA DI FAGIOLI

  FAGIOLI BORLOTTI, PATATE, OLIO EVO E SALE

  ^€9.00
• HUMMUS DI CECI

  CECI, OLIO EVO E SALE

  ^€9.00

TUTTE LE ZUPPE SARANNO SERVITE CON CROSTONI DI PANE

Insalate

• CAESAR SALAD

  LATTUGA, POLLO*, POMODORO, MAIS, SESAMO NERO, SALSA CEASER E SCAGLIE DI GRANA

  ^€13.00
• VASTASA

  PATATE, FAGIOLINA, POMODORO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, OLIVE, OLIO EVO, ORIGANO E SALE

  ^€10.00
• BALLARÒ

  MANZO BOLLITO, SEDANO, CAROTA, CIPOLLA ROSSA, OLIVE, OLIO EVO, SALE E ORIGANO

  ^€15.00
• A VUCCIRIA

  POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO, BASILICO, OLIO EVO, SALE E ORIGANO

  ^€12.00

• ITALIANO

  PROSCIUTTO CRUDO, BRESAOLA, COPPA DI PARMA, SALAME FELINO E MORTADELLA, POMODORO SECCO, TOCCHETTI DI GRANA, BURRATA PUGLIESE, MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA, TRANCI DI PAN PIZZA CON LE NOSTRE CREME DELLA CASA

  ^€25.00

• SABBIA ERICA A VOSSIA

  OLIVE, MOZZARELLA AL PROFUMO DI BASILICO, RICOTTINA CON MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO, FORMAGGIO ROSSO, CACIO RAGUSANO, COTTO ALLE ERBE, SALAME MAIALINO NERO DEI NEBRODI, SFORMATINO DI PATATE AL PROFUMO DI TARTUFO, ACCOMPAGNATO DA PAN PIZZA

  ^€28.00

Pinse | Solo a Pranzo

• SAN VITO

  MORTADELLA, STRACCIATELLA, PESTO DI PISTACCHIO E POLVERE DI LIMONE

  ^€12.00
• CEFALU'

  MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA

  ^€12.00
• SCOPELLO

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORINI SECCHI, TONNO, CIPOLLA CARAMELLATA E RICCIOLI DI CACIOCAVALLO

  ^€10.00

Pizze | Solo a Cena

• MARGHERITA

  POMODORO PELATO 100% ITALIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, BASILICO E OLIO EVO

  ^€9.00
• UMBERTO

  POMODORINI CILIEGINI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, BASILICO, OLIO EVO E PERLINE DI MOZZARELLA

  ^€11.00
• LA MATTA

  POMODORO PELATO 100% ITALIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, COTTO ALTA QUALITÀ, BASILICO E OLIO EVO

  ^€12.00
• LA NORMA DI COPPE

  POMODORO PELATO 100% ITALIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, POMODORO, MELANZANE, BASILICO, OLIO EVO E CIALDA DI GRANA CROCCANTE

  ^€11.00
• MAGIONE

  POMODORO PELATO 100% ITALIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, SPIANATA CALABRESE, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA, BASILICO E PEPERONCINI DOLCI

  ^€14.00
• QUATTRO CANTI

  CREMA DI PARMIGIANO, MOZZARELLA FIORDILATTE, GORGONZOLA, BURRATA, CIALDA DI GRANA CROCCANTE

  ^€12.00
• LA KALSA

  BUFALA, RUCOLA, BRESAOLA, SCAGLIE DI GRANA E BASILICO

  ^€13.50
• SPASIMO

  PESTO DI RUCOLA E NOCI, VERDURE ARROSTO, POMODORINI CILIEGINI, BASILICO E OLIO EVO

  ^€13.00
• A' VOSSIA

  MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, SALMONE AFFUMICATO, PHILADELPHIA, PEPE ROSA E BASILICO

  ^€18.00
• MARTORANA

  CREMA DI PISTACCHIO, MOZZARELLA DI BUFALA, MORTADELLA, BURRATA E MISTICANZA

  ^€16.00
• FLORIO

  FILETTI DI TONNO, PESTO DI RUCOLA E NOCI, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN AGRODOLCE, PERLINE DI BUFALA, SEMI DI SESAMO E BASILICO

  ^€18.00
• SFINCIUNI

  CIPOLLE, POMODORI PELATI, PAN GRATTATO, CACIOCAVALLO, FILETTI D'ACCIUGA E ORIGANO

  ^€10.00
• SAN CATALDO

  CREMA DI CARCIOFI, FIORDILATTE AFFUMICATA, COTTO ALLE ERBE E BOCCIOLI DI CARCIOFI

  ^€16.00
• POLITEAMA

  BUFALA, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, SCAGLIE DI PARMIGIANO 22 MESI E BASILICO

  ^€13.00

• TERRA

  rolls con prosciutto cotto e ricotta a crudo:
      • 2 prosciutto crudo e pesto agli agrumi
      • 2 prosciutto cotto e pesto agli agrumi
      • 2 mortadella, pistacchio e pesto agli agrumi

  ^€14.00

• MARE

  rolls con formaggio spalmabile e salmone a crudo:
      • 3 gambero* e pesto agli agrumi
      • 3 salmone e formaggio spalmabile

  ^€16.00

Bevande

• ACQUA PANNA

  Naturale 75cl

  ^€2.50
• ACQUA SANPELLEGRINO

  Frizzante 75cl

  ^€2.50
• COCA COLA

  33cl

  ^€3.00
• COCA COLA ZERO

  33cl

  ^€3.00
• FANTA

  33cl

  ^€3.00
• SPRITE

  33cl

  ^€3.00
• CHINOTTO

  33cl

  ^€2.50
• SPUMA

  33cl

  ^€2.50

Birre

• BIRRA VOSSìA "Biunna"

  Birra artigianale "Biunna" 33 cl

  ^€6.50
• BIRRA VOSSìA "Russa"

  Birra artigianale "Russa" 33 cl

  ^€6.50
• BIRRA PERONI BIANCA

  Gran riserva bianca 33cl

  ^€4.50
• BIRRA PERONI PURO MALTO

  PURO MALTO 33cl

  ^€4.00
• BIRRA PERONI GLUTEN FREE

  GLUTEN FREE 33CL

  ^€4.00
• BIRRA PERONI | Nastro Azzurro

  Nastro Azzurro 00 33cl

  ^€4.00
• BIRRA RAFFO

  Lavorazione grezza 33cl

  ^€4.50
• BIRRA DELLO STRETTO

  33cl

  ^€4.00
• BIRRA MESSINA

  Cristalli di sale 33cl

  ^€4.50

• BIRRA RAFFO

  Lavorazione grezza 33cl

  ^€4.50
• BIRRA VOSSìA "Biunna"

  Birra artigianale "Biunna" 33 cl

  ^€6.50
• BIRRA PERONI BIANCA

  Gran riserva bianca 33cl

  ^€4.50
• BIRRA DELLO STRETTO

  33cl

  ^€4.00
• BIRRA MESSINA

  Cristalli di sale 33cl

  ^€4.50
• BIRRA VOSSìA "Russa"

  Birra artigianale "Russa" 33 cl

  ^€6.50
• BIRRA PERONI PURO MALTO

  PURO MALTO 33cl

  ^€4.00
• BIRRA PERONI GLUTEN FREE

  GLUTEN FREE 33CL

  ^€4.00

Birre alla spina

• GRAN RISERVA ROSSA

  20 cl

  ^€3.50
• NASTRO AZZURRO

  20 cl

  ^€3.50

Birre alla spina

• GRAN RISERVA ROSSA

  40 cl

  ^€5.00
• NASTRO AZZURRO

  40 cl

  ^€4.50

Calici di Vino

• CALICE DI VINO BIANCO

  Grillo

  ^€7.00
• CALICE DI VINO BIANCO

  Charme

  ^€8.00
• CALICE DI VINO BIANCO

  Chardonnay

  ^€7.00
• CALICE DI VINO BIANCO

  Catarratto

  ^€7.00
• CALICE DI VINO BIANCO

  Inzolia

  ^€7.00

Vini Rossi

• CALICE DI VINO ROSSO

  Nero D'avola

  ^€7.00
• CALICE DI VINO ROSSO

  Syrah

  ^€7.00
• CALICE DI VINO ROSSO

  Frappato

  ^€7.00
• CALICE DI VINO ROSSO

  Merlot

  ^€7.00