Nascido no mar da Sicília

Restaurante
no mar
na Isola delle Femmine.

Uma nova história nascida da água, da tradição Vossìa e da magia da Isola delle Femmine.

Algumas histórias nascem na cozinha.
O nosso nasceu à frente do horizonte,
com os pés na água e o sal no ar.

Ilha das Fêmeas · Palermo · 2026

Tavolo apparecchiato di Vossìa Ammare affacciato sulla spiaggia, con l'Isola delle Femmine all'orizzonte
Ilha das Fêmeas · 2026
Nova abertura
01 — O Nascimento

O Nosso Restaurante

Vossia Ammare nasceu em 2025 de um sonho simples: trazer a alma de Vossìa - a seleção obsessiva, o acolhimento familiar, o respeito pelas matérias-primas sicilianas — diretamente nas margens do Mediterrâneo.

Um Isola delle Femmine, onde o mar quase chega à mesa, encontramos o lugar perfeito para um cozinha que olha o território com novos olhos e mãos experientes.

02 — O lugar

Na mesa na areia

Estamos ligados beira-mar da Isola delle Femmine, com a areia que começa onde termina o terraço e a rocha da ilha em frente. Das mesas você pode ver a água sem precisar se levantar.

Um ao meio-dia comemos à sombra das velas, com o som do mar a poucos passos de distância. À tarde o a sala coberta permanece fresca e o vidro mantém a praia dentro da sala.

Então a luz apaga-se, acendem-se as lâmpadas da esplanada e o lugar muda novamente: aperitivo com os pés quase na areia, crua, de um branco fresco, e o pôr do sol que tira o horizonte.

La terrazza coperta di Vossìa Ammare al tramonto, con le luci accese e l'Isola delle Femmine sullo sfondo
O terraço ao pôr do sol
La sala interna di Vossìa Ammare, soffitto in legno e vetrate affacciate sulla spiaggia
Frittura di calamari, secondo di pesce e vino bianco su un tavolo di Vossìa Ammare davanti alla spiaggia
Cozinha siciliana · Peixe fresco
03 — A Cozinha

Mar, terra,
fogo e pizza

De Vossia No mar o mar é o protagonista: peixe mediterrânico muito fresco, marisco, marisco — processado com o mesmo cuidado artesanal que caracteriza tudo o que leva o nome Vossìa.

Mas o A culinária siciliana também é terrosa: segundos pratos de carne, ragu profundo, vegetais da estação. E então ali está a pizzaria - massa fermentada longa, ingredientes locais, o calor do forno.

Qualidade inegociável. Sempre.

Os protagonistas

Degustações de
Sicília de verdade

Peixe
Espátula agridoce
cebolinha, passas, pinhões, vinagre de vinho
Mar
Camarão vermelho cru
Limão siciliano, sal marinho, azeite extra virgem
Primeiro
Macarrão com sardinha
erva-doce selvagem, passas, pinhões, açafrão
Carne
Rocambole de Vitela com Marsala
caponata quente, amêndoas torradas
Pizza
Amare
tomate piennolo, polvo, azeitonas nocellara, alcaparras Pantelária
Doce
Cannoli de pistache aberto
ricota de ovelha, grãos Bronte, mel de flor de laranjeira
Nossa alma

O que
isso nos faz Amare

01
Território

Cada prato vem do mar e da terra da Sicília. Produtores local, sazonalidade rigorosa, zero compromissos na origem.

02
Paixão

Somos a segunda história de uma família que nunca parou acreditar na comida como um ato de amor para com quem se senta à nossa mesa.

03
Vista para o mar

O contexto faz parte da experiência. No Vossìa Ammare você pode comer olhando a água, respirando a brisa e vivenciando a verdadeira Sicília.

Vossia Ammare · 2026

A Sicília tem um sabor.
Venha para descobrir de nós.

Viale dei Saraceni 69 · 90040 Isola delle Femmine (PA)

Livro · Isola delle Femmine

Uma mesa em frente de regar

Diga-nos quando você quer vir e a que horas. Ligaremos de volta para confirmar mesa.

* Se quiser comer em frente ao mar, reserve no Vossìa Ammare

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